Et mikrobryggeri i Skanderborg.

Ølmejeriet er startet af vennerne Peder og Torben, som sammen deler deres store passion for godt øl. Dengang var special øl ikke nær så udbredt som i dag. De to venner fandt det svært, at finde noget øl, som de syntes smagte rigtig godt.
Det venskab og den fælles passion var begyndelsen på deres rejse som ølbryggere.
De startede tilbage i 2005, med at brygge de første øl i gryder med 10-15 liter af gangen, men blev hurtig øget til 100 liter.

Det blev starten på Ølmejeriet. De ville vise over for sig selv og hinanden at de kunne finde ud af at brygge rigtig god øl. I foråret 2019 rykkede de til større lokaler og flyttede ind i det gamle mejeri i Stilling, lige udenfor Skanderborg.