Beskrivelse
Ikat er en DDH Double IPA på 8 % fra Salt Beer Factory. Navnet er inspireret af den indonesiske tekstilteknik ikat, hvor to garner farves hver for sig, før de væves sammen til nogle af de mest indviklede og højt værdsatte stoffer.
Den samme tanke ligger bag brygningen af øllen. Her er humlen tænkt som de to tråde, der flettes sammen for at skabe et samlet, intenst og harmonisk udtryk. Resultatet er en moderne DIPA, hvor kompleksitet og balance går hånd i hånd.
Øllen er dobbelt tørhumlet med Amarillo, Citra og Mosaic, hvilket giver et rigt og mættet humleudtryk med tydelige tropiske nuancer. Maltbasen med ekstra pale malt, cara-malt, havre og hvede tilfører fylde og blødhed, så humlen får lov at udfolde sig uden at blive skarp eller ubalanceret.
Ikat er en fyldig og nutidig DIPA med fokus på intensitet, rundhed og sammenhæng. En øl til dig, der søger en humledrevet IPA med dybde, høj aromatisk intensitet og et blødt, velafstemt helhedsindtryk.
